หมวดหมู่

Social Sharing

022792219

การใช้ช้อนตวงถ้วยตวงและคำนวนส่วนผสมในการทำอาหารและเบเกอรี่อย่างไรให้ถูกต้องแม่นยำ

การทำขนมอบขนมปังหรือทำเค้ก 

หากไม่มีการตวงส่วนผสมที่ถูกต้องคงที่แล้วคงเป็นไปไม่ได้ที่จะอร่อยแน่นอนสม่ำเสมอนะครับ 

ดังนั้นอุปกรณ์สำคัญที่สุด ก็คือชุดช้อนตวงและถ้วยตวง

ซึ่งช่วยให้ใช้ปริมาณส่วนผสมต่าง ๆตามสูตรได้ถูกต้องทุกครั้ง 

วิธีการใช้ช้อนตวงและถ้วยตวงนั้นแตกต่างกันตรงที่ 

เราจะช้อนตวงใช้ตวงของแห้ง  ส่วนของเหลวจะใช้ถ้วยตวงครับ

เอาละ เรามาทำความรู้จักหน้าตาเจ้าช้อนตวงและถ้วยตวงกัน 

 

สำหรับมือใหม่ไม่ต้องห่วงจะจำไม่ได้นะครับ บนตัวช้อนจะมีขนาดระบุเสมอ

ภาพด้านบนช้อนตวงเล็กไปใหญ่ในภาพ

คือ 1/4 ช้อนชา /  1/2 ช้อนชา / 1 ช้อนชา (ตัวย่อคือ ชช.และ 1 ช้อนโต๊ะ (ตัวย่อคือ ชต.) ตามลำดับ 

 

ช้อนตวง 1/4 ชช. จำนวน 2 ช้อน ก็จะเท่ากับ  1/2 ชช. จำนวน 1 ช้อน

ช้อนตวง 1/4 ชช. จำนวน 4 ช้อน ก็จะเท่ากับ  1 ชช. จำนวน 1 ช้อน

ช้อนตวง 1 ชช. จำนวน 3 ช้อน ช้อน ก็จะเท่ากับ  1 ชต. จำนวน 1 ช้อน

 

สำหรับการตวงปริมาณที่มากขึ้น ช้อนตวงแบบถ้วยก็มีขายกันเป็นชุดให้เลือกใช้กันดังนี้ครับ

ช้อนถ้วยตวง 1/4 ถ้วย ตวง 2 ครั้ง ก็จะเท่ากับ 1/2 ถ้วย

ช้อนถ้วยตวง 1/4 ถ้วย ตวง 4 ครั้ง ก็จะเท่ากับ 1 ถ้วย

และสำหรับช้อนถ้วยตวง 1/3 ถ้วย ก็อาจจะใช้ในกรณี ที่จำเป็นต้องตวงในสัดส่วนเช่น 1+1/3 ถ้วย เป็นต้น


สำหรับการตวงของเหลว เช่น นมสด, น้ำ หรือน้ำมัน 

เพื่อความสะดวกและถูกต้องจะนิยมใช้ถ้วยตวง วัดปริมาณของเหลว 

โดยถ้วยตวงจะมีลักษณะใสมีขีดบอกถีงปริมาณ โดยมีหน่วยวัดที่นิยมก็คือ  

คือ ถ้วย.หรือcup. และ ออนซ์.หรือoz.

เวลาตวงของเหลว ก็สามารถเลือกใช้ได้ตามสูตรที่ต้องการ 

ซึ่งหน่วยวัดทั้ง 2 แบบ สามารถแปลงหน่วยได้คร่าวๆดังนี้

 

1 ออนซ์. เท่ากับประมาณ  29.574 มิลลิลิตร. 

236.588 มิลลิลิตร. เท่ากับประมาณ 1ถ้วย. หรือเท่ากับประมาณ 8 ออนซ์ นั้นเอง

 

ดังนั้น ตามภาพด้านล่าง จะเห็นได้ว่า ขีดบอกปริมาณ ก็คือ

1 ถ้วย เท่ากับ 8 ออนซ์ 

2 ถ้วย เท่ากับ 16 ออนซ์

3 ถ้วย เท่ากับ 24 ออนซ์

4 ถ้วย เท่ากับ 32 ออนซ์

 

 

ดังนี้แล้ว หากคุณลูกค้าต้องการตวงส่วนผสม 

ก็คงจะทราบแล้วว่าควรจะตวงด้วยช้อนหรือถ้วยตวงกันดีนะครับ 

อีกทั้งพอทำบ่อยๆ ก็จะนึกภาพและคำนวนปริมาณคร่าวๆ ของน้ำหนักรวมทั้งหมดได้อีกด้วย  

 

เอาละ เรามาลองสรุปความสำหรับปริมาณช้อนตวงและถ้วยตวงกันนะครับ

 

3 ช้อนชา คือ 1 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะ คือ 1/8 ถ้วยตวง

4 ช้อนโต๊ะ คือ 1/4 ถ้วยตวง

1 ถ้วยตวง คือ 8 ออนซ์ หรือประมาณ 250 มิลลิลิตร

2 ถ้วยตวง คือ 1 ไพน์

4 ถ้วยตวง คือ 1 ควอท

1 ออนซ์ คือ ประมาณ 28.3 กรัม

1 ปอนด์ คือ ประมาณ 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม

2.2 ปอนด์ คือประมาณ 1 กิโลกรัม

 

สำหรับร้านค้าร้านเบเกอรี่ และผู้ที่สนใจหาบรรจุภัณฑ์ไปใส่อาหารและเบเกอรี่ของท่าน

ทางบริษัทฯมีบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆและหลากหลายให้เลือกตามความเหมาะสม

สนใจสอบถามฝ่ายขายได้เลยครับผม

 

คิดถึงบรรจุภัณฑอาหารค้าส่งทุกชนิด คิดถึงเรา

www.CLMPACKAGING.com

แท็ก: บทความ

20 มิถุนายน 2561

ผู้ชม 65103 ครั้ง

Engine by shopup.com